羊肉片氽萝卜

羊肉片氽萝卜
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作者:云儿

健康功效

羊肉:补肾壮阳
香菜:养肝

食材用料

适量
花椒,大料 各少许
葱,姜,蒜 各适量
适量
紅皮萝卜 半个
醋,白胡椒 适量

羊肉片氽萝卜的做法

  • 羊肉片氽萝卜的做法图解1

    1.红皮萝卜(变萝卜),香菜洗净备用

  • 羊肉片氽萝卜的做法图解2

    2.ag电游肥中带瘦羊肉切薄片,把葱,姜,蒜片和花椒,大料一同和羊肉片放入碗中,加少许酱油,香油和少许水拌匀,码味一旁备用

  • 羊肉片氽萝卜的做法图解3

    3.ag电游锅中放适量水,不等开锅就把切好萝卜片下入,不能盖锅盖,大火烧开,释放萝卜自有的味道(俗称臭萝卜味)

  • 羊肉片氽萝卜的做法图解4

    4.ag电游开锅后去掉表面浮沫,在把码好味羊肉片下入锅中

  • 羊肉片氽萝卜的做法图解5

    5.ag电游在次开锅把表面浮沫去掉,加盐和醋,白胡椒,香菜即可关火

  • 羊肉片氽萝卜的做法图解6

    6.离火成入碗中放少许香菜即可

小贴士

提示,做萝卜汤不管你用哪种萝卜,在制作过程中不能加盖释放萝卜的臭味,如果加盖味道释放不出来,吃起来口感差,不上口,记住这个关键的过程哦,氽(就是提前把羊肉码味,等开锅像涮羊肉一样,把羊肉片及调料一同下入,在开锅羊肉就熟了)萝卜汤加少许酱油也是去掉萝卜味的关键啊!

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羊肉片氽萝卜的家常做法

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